【参加賞】

【太白胡麻油】

竹本油脂株式会社

精選された原料を焙煎せずに生のまま圧搾した純粋なごま油です。
太白胡麻油は、一般的な焙煎ごま油と違い、ほぼ透明でごま油独特の香りがしません。ごまの旨みが凝縮された奥深い風味が素材の持ち味を引き出します。色も香りもほとんどありませんので普段使いの油として和・洋・中・製菓・製パンとジャンルを問わず幅広くお使いいただけます。

 

高級スーパー成城石井さんの胡麻油部門第1位に輝いております。

 

【サラダホウレンソウ】

舞洲スポーツアイランド内にある舞洲フェルムさんで生産されたサラダホウレンソウです!

サラダホウレンソウは茹がかなくても大丈夫!が代名詞です。

 

ほうれん草には冷えの原因となる血行不良を改善したり造血作用が期待できる成分が勢ぞろいです。

●アルファリポ酸 ●クロロフィル ●鉄分 ●マグネシウム

●葉酸       ●ビタミンC   ●ルチン など

他にも飲みすぎによる肝臓機能の低下を予防する、●グルタチオンも。
美肌の代名詞的存在のビタミンC摂取にも嬉しいですね

■乾燥肌を予防する成分

化粧品の成分でも注目される、コエンザイムQ10やセラミドといった成分も入っており、粘膜の強化が期待できるカロテンなどと共に、乾燥で傷んだお肌の再生も期待できます。

 

ほうれん草は茹でるとビタミンCが流出しやすいので、蒸したものを使ったり炒め物にしたり生でも食べやすい『サラダほうれん草』を選んで食べると栄養価が高いまま頂けますよ。

 

【サラダ水菜】

同じく舞洲フェルムさんで作られたサラダ水菜です。

嬉しい栄養がたっぷりの水菜の美容・健康効果です。

 

■乾燥や肌荒れが気になる方に

 水菜に含まれるβ-カロテンは、皮膚の粘膜を保護する作用があるので、乾燥肌や

   肌荒れを防止する働きがあります。

■美白効果を期待したい方に
 肌のハリを保つコラーゲンの生成に関わっているビタミンCは、シミやシワを防ぎ、美 
白を保つ作用があります。

■顔の青白さが気になる方に
 一般的に貧血気味の方は、顔色が青白いことが多いと言われていますが、水菜には 

 鉄分や葉酸が豊富に含まれており、鉄分の吸収力を高めるビタミンCとの相乗効果で 

 貧血の改善が期待できます。

 

また、β-カロテンは油を使うと吸収力が高まるので、サラダにしてドレッシングをかけるとシャキシャキ感も損なわれず栄養価も高まります。
鉄分やカルシウムはクエン酸と一緒に摂ることで吸収が高まるので、レモンなどの柑橘類や梅干しと組み合わせると口当たりもよいのでオススメです。

今大会の参加賞となる「舞洲フェルム」さんは、5キロ周回コースの折り返し地点の横にありますよ!

え?こんな所で野菜が!?と驚きます!純国産、純舞洲産の究極の地産自消をご賞味下さい。

また、今大会から逆算しての栽培となり新鮮なお野菜をお届けします☆

舞洲フェルム (http://www.maishima-ferme.co.jp/)*場所コース案内参照

 

<舞洲フェルムより>

大阪市内とは思えない広い空のもと太陽光をいっぱいに浴びたハウスで、私たちは、美しい音楽に包まれ、水耕栽培を行っています。水耕栽培は土壌を全く使わず、植物の成長に必要な養分を溶かした水溶液で、野菜を育てる安心安全の栽培方法です。
モーツアルトなどの美しい音楽は、生物の成長に良いと言われています。
私たちは美しい音楽を野菜たちに聞かせて美味しい野菜づくりに励んでいます。

 

ビニールハウスで

一つ一つ丁寧に。全て手作業です

最初はこんなに小さいですが。。。

徹底した水耕栽培でこんなに立派に

育ちます♪

走った後は健康Food

【沖縄モズクの天ぷら】

超!美味!

モズクは海の野菜【シーベジタブル】と呼ばれ

「美味しい」「低カロリー」「ミネラル豊富」と健康三拍子!

その場で揚げます♪お一人様一つサービスです!

食べログNO1の大阪の沖縄料理店「いちゃちば」さんからの出張露店になります!

http://tabelog.com/osaka/A2704/A270401/27002656/
注)お写真はイメージです。天候・気候により変更になる場合もございます。

 

もずくの代表的な栄養素、フコダイン。

フコイダンによって、新陳代謝機能が上がり、エネルギー消費効率が上昇することで、ダイエット効果が得られます。

またフコイダンには、肌の保湿力の向上、ハリやシワ予防に効果があり、美容効果もアンチエンジング効果も期待できます。

フコイダンは粘質性があり血糖値の上昇をゆるやかにする効果があると、言われています。コレステロール値の上昇も、抑える働きが、あるそうです。生活習慣病予防に、ピッタリです。

アルギン酸は血圧の上昇を抑える効果がありますよ。

ビタミンKは、骨を丈夫にしてくれるので骨粗しょう症予防にもつながります。

【ハニーレモン】

国産「瀬戸田のレモン」スライス1切入り★

その場で作るはちみつレモンドリンクです☆

はちみつとレモン、氷、ミネラルウォーターで作ります!

無農薬なので皮ごと食べれますよ!

注)お写真はイメージです。

 

レモンの前にまずハチミツですが、ハチミツには非常に高い殺菌作用があります。またビタミンB1やB2を豊富に含み、健康食としても知られています。
 ピーリング効果もあるため、古い角質を落とし新しい細胞を生成する力が高まり美肌効果も備えているのがハチミツです。
 その他にも、ハチミツのカリウムが動脈効果を予防したり、口内炎予防にも効果的とされています。
 そして何より、ハチミツに含まれるブドウ糖は、体内での吸収率が高く、エネルギー変換のスピードも非常に早い事から、疲労回復に最適です。
 
そしてレモンですが、このレモンの酸っぱさの主成分になっているのがクエン酸です。このクエン酸は体内のクエン酸回路と呼ばれる活動によって、エネルギーを生成します。さらに乳酸によって酸性になった血液を、弱アルカリ性に整えてくれるため疲労回復の効能があります。
 そしてレモンといえばビタミンCですね。
レモンを摂取することで、風邪予防や免疫力のアップにも繋がります。
 スポーツ時に食べられるのは、ハチミツもレモンも非常に高い疲労回復効果があるためです。

 運営 春の舞洲RUN祭り実行委員会

     TEAM・ゼロ 事務局